01
清澈的雞清湯，
清澈的雞清湯，從零開始。
湯頭每天在店裡從零準備。細火熬出的金黃清湯，用湯匙舀起時清澈得能看見匙底。
千日前・難波 雞清湯拉麵與煎餃
只有在大阪才吃得到，獻給世界的一碗。
每天從零細心熬煮的清澈雞清湯。依湯頭分別挑選的麵條。內餡滿滿的煎餃，配上冰涼啤酒。就在千日前巷弄的吧檯，營業到凌晨 2 點。
在黃色暖簾的轉角，向左轉。
千日前的小巷裡，溫暖燈火與熱氣等你到凌晨2點。
- 雞清湯每天從零熬煮
- 營業至凌晨 2 點・週二公休
- 吧檯 8 席・免預約直接來
- 信用卡・交通 IC 卡・支付寶・微信支付
- 備有簡體中文・英文・韓文菜單
- 無服務費・無座位費
- 歡迎帶小孩・全面禁菸
- 可外帶
01Our craft
湯頭越清澈，鮮味越深邃。
不讓湯變濁、細心熬出的雞清湯，是這家店一切的基礎。清爽，卻讓人一路喝到最後一口。為了這一碗，我們不惜費工。
02
不同湯頭，
不同湯頭，搭配不同的麵。
鹽味有鹽味的麵，醬油有醬油的麵。依湯頭種類分別挑選麵條，讓第一口的味道恰到好處。
03
內餡飽滿的
內餡飽滿的大顆煎餃。
用平底鍋煎得金黃、內餡滿滿的煎餃。搭拉麵剛好，配啤酒更對味。
8只有 8 個吧檯座位的小店
2:00營業到凌晨 2 點，續攤也適合
¥950拉麵 950 日圓起（含稅）
02Signature
第一碗，從這裡選。
不知道點什麼？先從鹽味開始。店內備有簡體中文、英文、韓文菜單，本頁每道料理也都附上日文名稱，用手指一指就能點餐。
特製雞鹽拉麵
特製鶏塩ラーメン清澈雞清湯搭配鹽味醬汁，本店的招牌基本款。特製版加上叉燒、溏心蛋、海苔與白髮蔥絲。
推薦給
- 第一次來、喜歡清爽口味的人
- 加溏心蛋 1,150 日圓／基本鹽味 950 日圓
- 加麵（替玉）200 日圓
給店員看特製鶏塩ラーメン
特製雞醬油拉麵
特製鶏醤油ラーメン同樣的雞清湯，搭配香氣濃郁的醬油醬汁。琥珀色的湯頭，配上與鹽味不同的麵條。
推薦給
- 喜歡醬油拉麵的人
- 加溏心蛋 1,150 日圓／基本醬油 950 日圓
- 加叉燒 400 日圓
給店員看特製鶏醤油ラーメン
香辣雞鹽拉麵
旨辛鶏塩ラーメン保留雞湯的鮮味，再加上辣勁。從 1 辣到 10 辣，依喜好加辣。
給愛吃辣的你
- 香辣雞鹽・香辣醬油 各 1,000 日圓
- 加辣 1 辣 +100 日圓～10 辣 +550 日圓
- Kotetsu 特製激辣拉麵 2,500 日圓（挑戰菜單）
給店員看旨辛鶏塩ラーメン
煎餃 6 顆
餃子 6個內餡滿滿的大顆煎餃。外皮金黃酥脆，內餡鮮嫩多汁。
點法
- 2 顆 350 日圓／4 顆 650 日圓／6 顆 900 日圓
- 煎餃套餐 1,000 日圓
- 日式炸雞 2 塊 350 日圓起
給店員看餃子 6個
生啤酒
生ビール剛煎好的煎餃配上冰涼生啤酒。營業到凌晨 2 點，續攤也剛好。
酒類
- 生啤酒 600 日圓／瓶裝啤酒 800 日圓
- Highball・沙瓦 各 600 日圓
- 箕面啤酒 Osaru IPA 1,500 日圓
給店員看生ビール
溏心蛋
味玉蛋黃濃稠的溏心蛋。只要加一顆，平常的一碗就變成豐盛大餐。
加料
- 叉燒 400 日圓
- A5 和牛 50g 850 日圓／牛筋 100g 700 日圓
- 海苔・蔥・筍乾 各 150 日圓
給店員看味玉
03First visit
第一次來，也不會迷路。
不用預約。看到黃色暖簾，直接進來就好。
-
STEP 01找到黃色暖簾
千日前巷弄轉角，寫著「ラーメン餃子」（拉麵・煎餃）的黃色暖簾和紅燈籠就是標誌。入口在轉角左手邊、掛滿燈籠的小巷那一側，深藍色暖簾下方。客滿時，請在入口外稍候。
-
STEP 02在吧檯點餐
店內備有簡體中文・英文・韓文菜單。擔心語言不通，可以按本頁的「給店員看」按鈕。
- VISA
- Mastercard
- JCB
- AMEX
- 銀聯
- Suica / ICOCA
- PayPay
- 支付寶
- 微信支付
-
STEP 03先喝一口湯
先用湯匙喝一口清澈的湯，再吃麵。想要更辣，可以從 1 辣加到 10 辣。
04Gallery
今晚，想吃哪一碗？
招牌雞鹽、香氣醬油、可選辣度的旨辣。再來份煎餃配啤酒，為難波之夜收尾。
05Access
千日前轉角的黃色暖簾。
從道頓堀、法善寺走過來很近。找到掛著黃色暖簾的轉角，往左轉進掛滿燈籠的小巷，那裡就是入口。
17:00 – 02:00
- 地址
- 1-9-9 Sennichimae, Chuo-ku, Osaka 542-0074, Japan〒542-0074 大阪府大阪市中央区千日前1-9-9
- 最近車站
- 日本橋站步行約 5 分鐘（約 210 公尺）從難波站、法善寺也可步行抵達
- 營業時間
營業時間 17:00 至凌晨 2:00。國定假日照常營業，年末年初等可能調整。星期一 17:00 – 02:00 星期二 公休 星期三 17:00 – 02:00 星期四 17:00 – 02:00 星期五 17:00 – 02:00 星期六 17:00 – 02:00 星期日 17:00 – 02:00 - 座位
- 吧檯 8 席（全面禁菸・歡迎帶小孩）
- 預約
- 不接受預約，請直接來店。
- 付款方式
- 信用卡（VISA・Mastercard・JCB・AMEX・Diners・銀聯）、交通 IC 卡（Suica・ICOCA 等）・iD・樂天 Edy、PayPay・d払い・樂天 Pay・au PAY・支付寶・微信支付
- 1從日本橋站往千日前方向步行約 5 分鐘
- 2距離法善寺約 100 公尺，千日前巷弄轉角
- 3在黃色暖簾的轉角左轉，深藍色「塩らーめん」暖簾就是入口
06FAQ
常見問題
可以預約嗎？
本店不接受預約。只有 8 個吧檯座位，用餐尖峰時段可能需要在入口外稍候。
大概要等多久？
依日期與時段而不同。我們營業到凌晨 2 點，錯開時段來店也是個好方法。
可以用哪些付款方式？
可使用信用卡（VISA・Mastercard・JCB・AMEX・Diners・銀聯）、Suica・ICOCA 等交通 IC 卡、iD、樂天 Edy、PayPay、d払い、樂天 Pay、au PAY、支付寶、微信支付。無服務費與座位費。
不會說日文也沒問題嗎？
沒問題。店內備有簡體中文・英文・韓文菜單。本頁菜單也附上日文名稱，只要把畫面給店員看就能點餐。
有辣的餐點嗎？
鹽味與醬油拉麵不辣。喜歡吃辣的話，推薦香辣拉麵（1,000 日圓）、加辣（1 辣 +100 日圓～10 辣 +550 日圓），或挑戰 Kotetsu 特製激辣拉麵（2,500 日圓）。
我有過敏或飲食限制。
湯頭以雞為基底，菜單中有使用小麥麵條、雞蛋與肉類配料的餐點。如有過敏或飲食限制，請在點餐前告知店員。
可以帶小孩，或一個人去嗎？
都非常歡迎。本店只有吧檯座位，全面禁菸。
可以外帶嗎？
可以外帶，詳細內容請在店內詢問。